Enviado por Yeny a través de Google Reader:
vía Dieta de Mamots el 28/10/08
La oxidación no es la única causante del envejecimiento. La reacción entre un azúcar reductor y un grupo amino , se llama reacción de Maillard; y es precisamente esta reacción la que juega un papel clave en el deterioro de células y tejidos durante la diabetes y que conducira al temible pie diabetico, a las retinopatias y neuropatias y en suma a la degradacion del cuerpo Por eso la dietaCosas que puedes hacer desde aquí:
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